5 Menu Makan Malam Bersih dan Mengenyangkan
Banyak orang cenderung menghindari makan malam karena takut berat badan naik. Padahal, makan malam tetap penting, asalkan memilih makanan yang bersih, bergizi, dan tidak berlebihan. Konsep clean eating menekankan penggunaan bahan alami, minim proses, dan kaya nutrisi. Berikut ini 5 menu makan malam bersih yang mengenyangkan tanpa bikin merasa bersalah.rusiaslot88 login
1. Grilled Chicken + Sayuran Kukus
Potong dada ayam tanpa kulit, marinasi dengan perasan lemon, bawang putih, merica, dan sedikit minyak zaitun. Panggang hingga matang. Sajikan dengan brokoli, wortel, dan buncis kukus.
👉 Tinggi protein dan rendah lemak, cocok untuk pemulihan otot setelah seharian beraktivitas.
2. Tumis Tempe + Quinoa
Tumis tempe potong dadu dengan bawang merah, bawang putih, cabai, dan kecap kelapa. Sajikan dengan quinoa yang dimasak dengan kaldu sayur.
👉 Kaya protein nabati, serat, dan cocok untuk vegan. Quinoa juga mengandung semua asam amino esensial.
3. Salmon Panggang + Salad Alpukat
Lumuri salmon dengan lada hitam, lemon, dan bawang putih, lalu panggang 10–12 menit. Sajikan dengan salad segar berisi alpukat, tomat ceri, selada, dan sedikit minyak zaitun.
👉 Mengandung lemak sehat omega-3 yang baik untuk jantung dan otak.
4. Sup Sayuran + Telur Rebus
Masak sup dari tomat, wortel, bayam, kentang, dan bumbu rempah alami. Tambahkan 1–2 butir telur rebus sebagai sumber protein.
👉 Rendah kalori tapi padat nutrisi. Sup hangat juga membantu relaksasi sebelum tidur.
5. Nasi Merah + Tahu Lada Hitam
Tumis tahu dengan bawang putih, jahe, dan lada hitam. Sajikan dengan nasi merah dan tumis pakcoy.
👉 Sumber karbohidrat kompleks dan protein nabati yang mengenyangkan lebih lama.
Kesimpulan
Makan malam tidak harus berat, tapi tetap harus bergizi dan seimbang. Pilihan menu clean eating di atas tidak hanya menjaga berat badan, tapi juga mendukung kualitas tidur dan kesehatan secara keseluruhan.